“这里的马蹄很甜，我家里人都特别爱吃。”日前，孝感游客马婵和家人专程开车到孝昌县丰山镇丰胜村采购刚上市的马蹄。
马蹄，学名叫荸荠，是秋冬季的时令佳品。眼下正值马蹄收获季节，丰山镇的黄泥马蹄远近闻名，到处可见村民采挖马蹄的忙碌身影，每年年底，农户便会分批次采挖马蹄上市售卖。
丰山镇自上世纪80年代起，当地老百姓便有种植马蹄的传统。这里的马蹄个大皮薄、肉厚汁多、味美可口且营养价值高，在市场上广受欢迎，远销云南、山西等地。目前丰山镇的马蹄种植面积达500余亩，亩均产量约5000斤。为推动马蹄及当地农副产品的深度加工，湖北大展食品有限公司积极引导当地农户因地制宜打造马蹄示范基地，收购农户皮薄多汁、个大脆甜的马蹄作为优质原材料，精心打造楚小宝马蹄汁品牌并进行市场推广。同时引进新品种广西马蹄开展培育试种，助力农民实现高产丰收。“近两年引入的广西马蹄新品种，通过无限繁殖培育，产量能达到6000斤，一亩地能盈利一万多元。”湖北大展食品有限公司总经理聂清林说。
作者：孝昌融媒高玉峰 丁珂
